Green juice
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Les lendemains de soirées ou de dîners gargantuesques , j'aime bien démarrer la journée avec un green juice pour réinitialiser mon corps . On prend un nouveau départ, on oublie les excès de la veille. Bien évidemment, aucun reset n'est possible. Mais, c'est la sensation que j'ai quand je débute mon petit-déjeuner avec un green juice.  J'ai essayé de nombreuses recettes et testé de nombreux mélanges sans toujours être convaincue.  Après quelques ratés , j'ai enfin trouvé la combinaison parfaite  de légume et de fruits.

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Excepté la couleur verte qui trahit la présence d'un légume, le goût est clairement celui d'un jus frais et désaltérant.

 

Green juice

Préparation: 2 minutes

Nbre de verres: 2

Ingrédients

  • 2 branches de céleri
  • une pomme verte 
  • 2 kiwis ou 2 prunes cythère ( sans la peau)
  • 600 ml ( 60 cl) d'eau

Conseils

- Nettoyage du céleri et de la pomme: faites-les tremper dans une eau vinaigrée ( 30 cl. d'eau et 1 c.à.s de vinaigre blanc). Puis rincer-les sous un filet d'eau .

- Pour faire ce jus, j'utilise un blender pour mélanger les fruits et le légume et je filtre en utilisant un "sac à lait végétal" comme celui-ci. Si vous avez un extracteur de jus, c'est encore mieux; vous n'aurez pas à filtrer le mélange.


Instructions

  • Mixer tous les ingrédients dans un blender
  • Au bout de 35 secondes, filtrer le jus. C'est prêt.